ingiliz keki ne demek?

İngiliz keki, zengin ve yoğun dokusuyla bilinen, geleneksel bir İngiliz tatlısıdır. Genellikle kuru meyveler, baharatlar ve bazen de sert kabuklu yemişler içerir. Rum, brendi veya viski gibi alkollerle ıslatılması, kekin lezzetini artırır ve raf ömrünü uzatır. İngiliz keki, özellikle yılbaşı ve diğer özel günlerde sıklıkla tüketilir.

İçindekiler ve Yapılışı:

• Kuru Meyveler: Kuru Meyveler, İngiliz kekinin temel bileşenidir. Genellikle kuru üzüm, kuş üzümü, kuru kayısı, kuru incir ve portakal kabuğu rendesi gibi çeşitli meyveler kullanılır.

• Baharatlar: Baharatlar, keke karakteristik aromasını verir. Tarçın, karanfil, zencefil ve muskat gibi baharatlar sıkça kullanılır.

• Alkol: Alkol (Rum, brendi veya viski), kekin lezzetini zenginleştirir ve nemini korumasına yardımcı olur. Alkol, meyveleri ıslatmak veya pişirme işleminden sonra kekin üzerine sürmek için kullanılabilir.

• Un ve Yağ: Un ve Yağ (genellikle tereyağı), kekin dokusunu oluşturur.

Servis:

İngiliz keki genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında krem şanti, dondurma veya İngiliz kreması gibi eşlikçilerle sunulabilir.